Idee Ricevimento di Nozze

di Elia Grillotti
, Chef e Catering Manager
Idee Ricevimento di Nozze

Carissimi sposi, in questo blog, desideriamo mettere, a vostro servizio, la nostra esperienza e professionalità nel mondo del Catering, Banqueting e organizzazione di feste nuziali, fornendovi numerose idee per il ricevimento di nozze: la sceltà del menù, le mode e le tendenze, idee di banqueting o catering, il tableau, l'organizzazione dei tavoli, la location del banchetto e della festa di matrimonio, idee per lo show cooking e tanti altri aspetti che vi aiuteranno a soddisfare tutti gli invitati al vostro banchetto nuziale!

Per chi intenda organizzare un ricevimento, un matrimonio, un evento, ma anche per chi voglia intraprendere questa professione o solo, semplicemente, ami "mettere le mani in pasta", rimaniamo a disposizione sempre con un'irrefrenabile passione e dedizione per tutto ciò che riguardi l'organizzazione di banchetti e feste di matrimonio e non solo! :)

Rettangolare, rotondo, a mezzaluna: qual'è il tavolo migliore per il vostro ricevimento di nozze?

Martedì, 09 Maggio 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, come spesso accade, prendo spunto da un recente incontro con una giovane coppia per parlare, oggi, del vostro tavolo, il tavolo pensato e preparato esclusivamente per voi nel giorno del vostro ricevimento di matrimonio.

Uno spettacolo culinario al vostro ricevimento di matrimonio!

Venerdì, 07 Aprile 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, ci siamo già occupati in passato dell'argomento 'Show Cooking'. Vogliamo, tuttavia, tornarne a parlare dal momento che, quella che era, qualche anno fa, una tendenza ed una novità, si è, oggi, talmente consolidata da poterla considerare una consuetudine vera e propria sempre più richiesta da moltissime coppie di futuri sposi per animare il loro ricevimento di nozze.

Idee di tendenza per un ricevimento di nozze divertente!

Mercoledì, 05 Aprile 2017 Scritto da

Cari sposi, il giorno delle vostre nozze si avvicina e non avete ancora pensato a come intrattenere i vostri invitati?
Stanchi di vedere lo zio animato da bicchieri di spumante strillare le note di “Nel blu dipinto di blu” assordando invitati e camerieri? O di vedere le zie saltare l'Alligalli nella pista da ballo? Sono sicuramente pezzi di storia di una festa di nozze che finiranno nell'album dei ricordi. Ma cosa è davvero originale e cosa stupisce davvero oggi nei ricevimenti di nozze?

Un ricevimento di nozze dal sapore esotico: l'angolo sushi giapponese

Venerdì, 10 Marzo 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, in qualità di catering manager e titolare di una società di catering, ma anche di docente di una scuola di cucina, nonchè, di ristoratore, posso affermare, senza timore di essere smentito, che una delle tendenze e dei piatti più apprezzati di questi ultimi anni in tema di ricevimenti di matrimonio è l'ormai famoso sushi giapponese.

Come organizzare un allegro e indimenticabile matrimonio a colori!

Venerdì, 17 Febbraio 2017 Scritto da

Si avvicina il Carnevale e non possiamo far a meno di pensare ai colori e alla gioia che ci infonde, alle maschere dei bambini, ai coriandoli e ai fantastici dolci che imbandiscono le nostre tavole domenicali in questo periodo! Con questo spirito, mi interrogavo su come poter realizzare un matrimonio altrettanto colorato che non corresse, tuttavia, il rischio di uscire fuori dai necessari canoni di misura ed eleganza che debbono comunque caratterizzare l'organizzazione di ogni ricevimento nuziale.

Incontro con il ristoratore: come prepararsi alla scelta del menù di nozze

Lunedì, 23 Gennaio 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, la scelta del menù delle vostre nozze è, senz'altro, uno dei fattori che decreteranno il successo del vostro ricevimento: il menù di nozze è, in effetti, uno degli aspetti che i vostri invitati ricorderanno di più del vostro matrimonio.

Tutti i fattori per definire un eccellente menù di Nozze

Martedì, 13 Dicembre 2016 Scritto da

Carissimi futuri sposi, premesso come sempre che un catering serio e professionale saprà consigliarvi durante la definizione del menù per le vostre nozze, è comunque importante tenere presente alcuni fattori che possono fungere da linee guida in questa fase dell'organizzazione del ricevimento nuziale.

Un ricevimento di matrimonio natalizio

Venerdì, 11 Novembre 2016 Scritto da

Carissimi futuri sposi, quando si pensa ad organizzare il proprio matrimonio, si sa, siamo tutti più propensi a scegliere una data nei mesi primaverili ed estivi.

Come disporre ai tavoli gli invitati di un ricevimento di Nozze

Mercoledì, 26 Ottobre 2016 Scritto da

Carissimi futuri sposi, molti di voi spesso mi chiedono quali sono i criteri da adottare per la disposizione ai tavoli degli invitati ad un matrimonio. Certamente è un arduo lavoro, a volte estenuante, a cui però dovete necessariamente pensare. Dal canto mio, nel mio mestiere, posso aiutarvi indicandovi il numero dei tavoli impiegati, la loro posizione ed il numero di invitati previsti per ciascun tavolo ed, inoltre, nel fornirvi alcuni consigli da tener presente per predisporre un'organizzazione più efficiente e funzionale.

Come rendere perfetto il momento della torta al vostro ricevimento di nozze

Sabato, 15 Ottobre 2016 Scritto da

Carissimi futuri sposi, se avete visitato le ultime fiere di settore o avete acquistato riviste specifiche, oppure, semplicemente, avete fatto un giro su internet, avrete certamente un'idea della vostra torta nuziale e di quale siano le ultime tendenze per questo importantissimo aspetto del ricevimento nuziale.

Il Finger Food: un modo nuovo per organizzare un ricevimento di nozze originale

Lunedì, 03 Ottobre 2016 Scritto da

Ben ritrovati cari amici. L'argomento di cui vogliamo parlarvi in questo articolo è dedicato a coloro che vogliono un ricevimento di nozze originale, elegante, ricercato, raffinato e di gran stile. Un ricevimento che si allontana completamente dai lunghi e classici pranzi di matrimonio ai quali tutti noi siamo abituati.

L'aperitivo: il biglietto da visita in un ricevimento di matrimonio

Domenica, 25 Settembre 2016 Scritto da

Carissimi futuri sposi, desidero parlarvi oggi dell'aperitivo (in genere, a buffet) che precede il banchetto di nozze.
Il momento dell'aperitivo è in effetti il "biglietto da visita" di tutto il ricevimento e rappresenta la prima impressione che i vostri invitati avranno delle vostre nozze.

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