Idee Ricevimento di Nozze

di Elia Grillotti
, Chef e Catering Manager
Idee Ricevimento di Nozze

Carissimi sposi, in questo blog, desideriamo mettere, a vostro servizio, la nostra esperienza e professionalità nel mondo del Catering, Banqueting e organizzazione di feste nuziali, fornendovi numerose idee per il ricevimento di nozze: la sceltà del menù, le mode e le tendenze, idee di banqueting o catering, il tableau, l'organizzazione dei tavoli, la location del banchetto e della festa di matrimonio, idee per lo show cooking e tanti altri aspetti che vi aiuteranno a soddisfare tutti gli invitati al vostro banchetto nuziale!

Per chi intenda organizzare un ricevimento, un matrimonio, un evento, ma anche per chi voglia intraprendere questa professione o solo, semplicemente, ami "mettere le mani in pasta", rimaniamo a disposizione sempre con un'irrefrenabile passione e dedizione per tutto ciò che riguardi l'organizzazione di banchetti e feste di matrimonio e non solo! :)

Una dimora storica per il vostro ricevimento di nozze

Giovedì, 19 Luglio 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, come detto altre volte nei precedenti articoli, scegliere la location ideale per le vostre nozze non è certo un'attività semplice. Tuttavia, se pensate di organizzare il vostro matrimonio in un luogo incantato, dall’atmosfera unica e romantica, immersi tra storia e natura, vi diamo un'idea che potrebbe fare al caso vostro e che non potrà lasciare insoddisfatti i vostri ospiti.

Come scegliere un buon servizio di catering per il vostro matrimonio

Venerdì, 22 Giugno 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi,

per chi tra voi pensa di affidare l’organizzazione del proprio ricevimento di nozze ad una società di Catering,voglio ancora una volta aiutarvi in questa scelta e fornirvi alcune informazioni ed alcuni consigli per scegliere il fornitore più adatto alle vostre esigenze e soprattutto quello più professionale e che sia in grado di offrire un servizio di eccellente livello.

Ricevimento di matrimonio: al chiuso o all'aperto?

Venerdì, 25 Maggio 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi,

traendo ispirazione dal meteo di questi giorni e aspettando come voi tutti la bella stagione che non vuole proprio arrivare, voglio oggi affrontare un grande dilemma delle coppie, ovvero scegliere se sposarsi all'aperto o al chiuso.

Di seguito vi illustrerò alcuni vantaggi e svantaggi nel caso scegliate l’una o l’altra soluzione in modo tale che possiate avere un quadro d’insieme e fare la scelta più opportuna.

In ogni caso, tenete presente che è sempre consigliabile scegliere una location adatta alla stagione, per poter gestire le eventuali emergenze in caso di maltempo, ma anche gli eventuali picchi di caldo (pur se incantevole, racchiudere gli ospiti in un castello-serra in pieno luglio non è il massimo...). Per la stessa ragione vanno considerate bene quelle ville straordinarie, ma con vincoli delle "Belle Arti", che impediscono di installare riscaldamento o aria condizionata.

Ricevimento all'aperto

Organizzare un ricevimento all'aperto può essere la soluzione ideale nei periodi primaverili ed estivi, anche nei mesi come maggio o settembre in cui il caldo non è eccessivo e in cui però è ancora possibile godere di una piacevole giornata o serata all'aperto. Ma è la soluzione ideale? Quella che vi farà stare tranquilli e che non vi farà trascorrere notti insonni a pensare se pioverà o meno il giorno delle nozze?

Organizzare un matrimonio all’aperto, sfruttando gli spazi esterni della location, darà alle vostre nozze una cornice scenografica senz’altro unica, sia che si tratti di un bellissimo giardino di una villa, di un cortile di una dimora storica o di un agriturismo immerso nella campagna.

Di solito, la differenza tra le varie soluzioni è dettata dalla distribuzione degli spazi esterni: le ville ad esempio vantano quasi sempre meravigliosi parchi, mentre i castelli offrono chiostri e cortili più riparati, spesso parzialmente coperti. E’ fondamentale tenere in considerazione questi aspetti per non incorrere in scelte sbagliate.

Inoltre una location all’aperto vi permetterà di realizzare il servizio fotografico direttamente sul posto con il vantaggio che i vostri ospiti non dovranno attendere troppo il vostro arrivo per dare inizio al ricevimento.

Unico svantaggio è senza dubbio la possibilità della pioggia. Quindi, è indispensabile pensare sempre ad un piano B (come può essere ad esempio una tensostruttura) o individuare fin da subito una location che disponga ad esempio di un amplio porticato o di una sala abbastanza grande da poter accogliere i vostri ospiti in caso di maltempo.

Ricevimento al chiuso

Di solito si preferisce organizzare un matrimonio al chiuso nel periodo autunnale e invernale oppure nei mesi in cui le previsioni meteo sono molto incerte come a marzo o aprile. Vediamo di seguito quali vantaggi e svantaggi vi offre un matrimonio al chiuso.

La scelta di una location al chiuso, è certamente quella più rassicurante in fatto di meteo, sia per voi, che per tutti i vostri invitati, che non dovranno infatti preoccuparsi di bagnare il loro abito da cerimonia. Anche le vostre decorazioni floreali rimarranno intatte perché ben protette nella sala ricevimento che avrete meticolosamente scelto per il grande giorno. Una sala al chiuso rappresenta inoltre una soluzione più intima e familiare (adatta ad esempio nel caso abbiate pochi invitati).

 In definitiva non esiste una scelta più giusta dell'altra, ma esiste la scelta che più si adegua alle vostre necessità. Quindi una volta valutati tutti i pro e contro di ognuna, tirate le somme e prendete la vostra decisione!

Confido come sempre di esservi stato utile!

Un caro abbraccio

Elia Grillotti
Chef e Catering Manager

Il menù di nozze con prodotti locali: l'importanza della tradizione

Lunedì, 07 Maggio 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, avete già scelto la location perfetta per il vostro ricevimento di nozze ed ora siete alle prese con il menù? Amate la cucina locale ed anche in questa occasione non volete rinunciare ai piatti tipici della vostra terra? Sappiate non solo che è assolutamente possibile ma anche che, optare per ricette tradizionali, non significa (come molti credono) rinunciare alla raffinatezza e alla originalità.

8 regole da seguire per un ricevimento di nozze perfetto

Lunedì, 16 Aprile 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, esistono delle regole fondamentali da seguire per organizzare un perfetto ricevimento di nozze? Assolutamente si! 
Esiste, in tal senso, un “protocollo” ben preciso che, tuttavia, può stare un po’ “stretto” ad alcune coppie e che naturalmente si può derogare o “rivisitare” (almeno in parte).

Idee per un Ricevimento di nozze primaverile

Venerdì, 23 Marzo 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, la primavera è ormai arrivata! Quale migliore stagione, nella quale la natura si risveglia e torna a nuova vita, per celebrare la vostra nuova vita insieme! In questo articolo, voglio darvi qualche idea per organizzare un meraviglioso ricevimento di matrimonio dal sapore primaverile.

Tavolo dei bambini: idee per un ricevimento di nozze adatto anche ai più piccoli

Martedì, 06 Marzo 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, per chi è in procinto di sposarsi ed è alle prese con abiti, bomboniere, partecipazioni, fiori, etc, probabilmente, questo è uno degli ultimi aspetti a cui pensare ma che, tuttavia, non bisogna dimenticare, non solo per il benessere dei vostri piccoli ospiti ma anche per quello dei loro genitori. Sono certo che apprezzeranno molto anche questi ultimi!

Un ricevimento di matrimonio con spezie da tutto il mondo

Martedì, 06 Febbraio 2018 Scritto da

Sono sempre più gli appassionati al mondo culinario, sicuramente grazie ai mass media ma anche ad una grande rivalutazione e rivisitazione della cucina Italiana che vanta sfarzosi onori in tutto il mondo. Allora, cari sposi, se il vostro amore è nato tra i fornelli, per lavoro o per passione, quale miglior tema se non uno che vi ricorda la condivisione che avete avuto o che avrete ancora tutti i giorni dopo le vostre nozze?

Un ricevimento di nozze elegante tra storia e natura

Lunedì, 15 Gennaio 2018 Scritto da

Carissimi futuri sposi, certamente, scegliere la location ideale per le vostre nozze non è cosa semplice e non sarà naturalmente possibile accontentare tutti gli invitati organizzando il vostro ricevimento di matrimonio in una struttura gradita, indistintamente, a tutti. Tuttavia, se la vostra scelta è quella di organizzare un ricevimento di nozze elegante in un luogo immerso nel verde, tra storia e natura, in una località del centro Italia, ecco una soluzione che sicuramente non può lasciare indifferenti o scontenti i vostri ospiti!

Matrimonio a Natale: pro e contro

Mercoledì, 06 Dicembre 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, sarà per via dell’approssimarsi delle imminenti festività Natalizie che, oggi, voglio dedicare alcuni consigli a tutti coloro che stanno pensando di organizzare le loro nozze in questo particolare periodo dell’anno.

Invitati allergici o intolleranti? Consigli per un menù di nozze senza problemi

Martedì, 31 Ottobre 2017 Scritto da

Carissimi futuri sposi, sempre più spesso, nell’organizzazione del ricevimento, mi trovo di fronte alla necessità di “gestire” con voi il menù delle nozze, apportando, ai piatti scelti, qualche attenzione in più per i vostri ospiti con allergie e intolleranze.

Un matrimonio e un ricevimento di nozze a tema "Romanticismo & Amore"

Martedì, 19 Settembre 2017 Scritto da

Cari sposi, ormai sempre più coppie desiderano essere originali organizzando un matrimonio particolare con temi alternativi. Tuttavia, anche se capita raramente, a volte, alcuni sposi, spinti da un profondo sentimento di cui vogliono farsi vanto, ritornano ad apprezzare celebrazioni più tradizionali. Da qui il tema più classico, quello dell’Amore.

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