Se per il vostro ricevimento vi siete affidati ad un catering e siete in procinto di definire il vostro menù, potete certamente osare un po’ di più e stupire i vostri ospiti con lo Show Cooking, ovvero, per chi non lo conoscesse, la preparazione “live” di gustosi piatti che trasformerà il vostro pranzo o cena di nozze in un vero spettacolo culinario!
Lo Show Cooking si può realizzare dall’aperitivo al dolce. Non esiste una regola in tal senso e vi invitiamo a farvi consigliare dal vostro catering manager o dallo chef che si occuperà della sua organizzazione.
Per quanto concerne gli antipasti, si può allestire un caratteristico angolo salumi e formaggi, che saranno affettati al momento con una affettatrice “old style”, ad esempio, oppure, è possibile friggere a vista crocchette, patate, verdure pastellate, olive ascolane, arancini, supplì, anelli di cipolla, etc.
Se l’idea vi piace, si può estendere lo Show Cooking anche a primi e secondi piatti: si può preparare in diretta uno squisito risotto, una “paella”, ma anche dei primi più tradizionali a base di ravioli o gnocchetti.
Si presta allo spettacolo dello show cooking anche l’esotico sushi o le tradizionali grigliate di carne o di pesce, accompagnate da varie salse che possano accontentare tutti i palati, anche i più esigenti.
Infine, persino per il dolce può essere oggetto di questo gustoso spettacolo! E' possibile, infatti, assemblare in diretta la vostra torta nuziale e realizzare al momento gustosi finger food (al cioccolato, alle creme, alla frutta, etc) o anche un ottimo gelato!
Insomma, lo Show Cooking renderà certamente particolare ed indimenticabile il vostro banchetto di nozze, contribuirà a facilitare la socializzazione tra tutti i vostri invitati (anche i più timidi) e, certamente, rappresenta anche un modo per dimostrare la freschezza e la genuinità di tutte le materie prime utilizzate, cosa che, sicuramente, non dispiacerà a tutti i vostri invitati!
Insomma, una vera garanzia di successo per la vostra festa di matrimonio!
Vi ho convinto? Cosa ne pensate? Fatemi conoscere la vostra opinione!
Elia Grillotti
Chef e Catering Manager
