Ricevimento di nozze: l'assegnazione dei posti a tavola

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Carissimi futuri sposi, oggi vorrei fornirvi alcuni semplici consigli per l'assegnazione dei posti a tavola nel ricevimento del vostro matrimonio.


Si tratta di una scelta che può apparire semplice ma per la quale, in realtà, molte coppie mi chiedono aiuto, fermo restando che nessuno meglio di voi conosce i vostri invitati. La scelta definitiva, pertanto, spetta solo a voi che percepite bene i pro e i contro di mettere a fianco a fianco amici e parenti in uno stesso tavolo!

Vediamo come procedere considerando che, in un banchetto di nozze nel quale si mangia seduti, si utilizzano per lo più tavoli tondi da 8/10 persone:

  • L'assegnazione dei posti a tavola deve essere fatta circa 20/30 giorni prima delle nozze in base anche alle eventuali disdette che ci potrebbero essere.
    In ogni caso, sarà necessario verificare negli ultimi giorni la definitiva disposizione degli invitati e comunicarla tempestivamente alla società di catering o al ristorante che curerà l'organizzazione dell'evento.

  • Tenete sempre conto delle eventuali simpatie ed antipatie in modo da evitare spiacevoli situazioni.

  • Mettete allo stesso tavolo le famiglie con bambini, in modo che anche i bimbi siano in compagnia e che i genitori abbiano modo di condividere e dividere le medesime necessità. Eventualmente, potete pensare ad un tavolo composto interamente da bambini e con un menù rivolto esclusivamente a loro o pensare anche ad una animatrice (possibilemente esperta di matrimoni) che li segua e intrattenga durante tutto il ricevimento.

  • Cercate di mettere i single allo stesso tavolo o, possibilmente, evitate di metterli nel tavolo dedicato alle famiglie.

  • Dedicatevi un tavolo tutto per voi. La tradizione ed il galateo vi vorrebbero seduti insieme con i genitori ed i testimoni; alcuni, invece, stravolgono ogni regola e scelgono di sedere al tavolo con gli amici.
    La soluzione ottimale è quella che vi vede seduti da soli in una posizione centrale, visibili da tutti e che consenta ai vostri invitati di venire a scambiare due chiacchiere con voi.
    Questa soluzione vi permetterà, oltretutto, di potervi scambiare reciproche sensazioni e di dare spazio ad eventuali vostre iniziative durante lo svolgimento del banchetto.

Confido come sempre di esservi stato utile.

Un caro abbraccio e a presto!

Elia Grillotti
Chef e Catering Manager