Tanti strati interni, colori e sapori per una Torta nuziale Rainbow!

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Avete mai assistito o tagliato una torta di nozze a piani e scoperto che è finta fatta in polistirolo?
E' molto importante informare sempre gli sposi di come deve essere realizzata la torta del matrimonio, per non lasciare loro l’amaro in bocca. Molti catering o ristoranti, infatti, non sono in grado di realizzare una torta a piani con la fetta alta completamente mangiabile e utilizzano, per questo motivo, torte in polistirolo decorate per il taglio e le consuete foto di rito.


Ci sono invece, pasticcerie come Le Torte di Giada che, da sempre, sono in grado di creare torte monumentali a piani tutti mangiabili e che, al taglio, strappano sempre ammirazione oltre che per l’estetica anche per la fetta altissima che verrà poi posta nel piatto.

"Ma l’interno della torta come sarà?". Questa è la domanda che ci sentiamo fare spessissimo da parte dei futuri sposi.

La giornata degli assaggi per noi è sempre importante. I clienti vengono invitati a “testare" le varie basi con farciture differenti e a scegliere quella più adatta a loro e agli ospiti che parteciperanno al loro ricevimento di nozze.

E, come nel matrimonio di Debby e Luciano, l'interno della torta può avere talmente tanti strati da essere caratterizzata proprio come una torta raimbow o arcobaleno, fatta di strati di pan di spagna in tantissimi colori e altrettanti strati di crema chantilly che hanno completato una torta alta 15 cm (ad un solo piano, in questo caso, trattandosi di un matrimonio tra pochi intimi) che è riuscita davvero a stupire tutti al momento del taglio.

All’esterno, si presentava come una normale torta con crema decorata con fiori. Internamente, invece, era composta da un meraviglioso arcobaleno che ha rallegrato tutti i presenti, strappando loro un allegro sorriso. Vi assicuriamo, inoltre, che in pochi hanno lasciato qualche briciola nel piatto! :)

Da Le Torte di Giada è tutto e vi diamo appuntamento al prossimo articolo.

A presto!

Rosy Zurolo
Wedding cake designer, Le Torte di Giada