Carissimi futuri Sposi, se avete messo in moto la macchina organizzativa del vostro matrimonio e siete nella fase della scelta della società di catering che si occuperà del ricevimento, sicuramente vi tornerà utile sapere cosa è bene chiedere al fornitore e quali siano gli aspetti principali su cui porre la vostra attenzione.

Tanti di Voi futuri sposini, certamente, conoscerete il tableau, ovvero, un cartellone destinato ad indicare i nomi dei tavoli e di tutte le persone presenti al ricevimento e che, generalmente, viene posto all'ingresso della sala destinata ad accogliere gli invitati.

 Carissimi futuri sposi, oggi affronteremo il tema del menù del ricevimento.

Più dei fiori, dell’abito della sposa, degli addobbi e ancor più della location, se c’è una cosa che rimarrà impressa nella mente dei vostri ospiti sancendo la riuscita o meno del vostro matrimonio è la scelta del menù. Un servizio di catering/banqueting professionale dovrà essere all’altezza della situazione.

Quante sono le modalità per poter organizzare un banchetto di nozze?
Almeno 3: buffet, cocktail, tavoli con invitati seduti.
Ovviamente, lo stile ed il budget delle nozze influiscono molto sulla scelta del tipo di banchetto… Proviamo a spiegarci meglio!

Cari lettori e cari futuri Sposi, dopo aver tentato di fare chiarezza sul quello che “impropriamente” tutti chiamiamo "Catering", e che, più correttamente, dovrebbe essere definito "Banqueting", oggi è proprio a Voi che mi rivolgo affrontando il tema del cosiddetto “Banchetto Nuziale”.

Cari futuri sposi, desideriamo, innanzitutto, capire meglio con voi cosa sia il “catering” citando, testualmente, il dizionario della lingua italiana: “Il Catering, dal verboinglese "to cater" che significa "provvedere al cibo, rifornire", indica il complesso delle operazioni di rifornimento in massa di cibi e bevande pronti che vengono effettuate da apposite organizzazioni nell'ambito di comunità, compagnie di trasporto, riunioni, cerimonie, ecc.”.