Elia Grillotti

Elia Grillotti

Catering Manager, Chef Schoo! La Corte

Elia Grillotti nasce a Rieti il 12 maggio 1980.

La passione, la dedizione e l'amore per la Cucina lo spingono ad aprire, nel 2004, il Ristorante La Corte, suggestivo ed apprezzato locale del Centro Storico di Rieti.

Nel 2005 fonda "La Corte Catering" che si occupa di ricevimenti di nozze, cerimonie, convegni, allestimenti in splendide location e ville.

Ad ottobre 2014, inaugura la "Chef School La Corte", Istituto di Formazione Professionale in ambito eno-gastronomico, scuola di Alta Formazione che realizza corsi professionali finalizzati a fornire agli allievi le nozioni e gli strumenti necessari per conseguire le qualifiche di "ristoratore", "pasticcere", "barman", "responsabile di sala", ecc., tutte legalmente riconosciute a livello Europeo.

Tel: 348.7457887
Chef School: 0746.220920

http://www.chefschool.it

URL del sito web: http://www.lacortecatering.it Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Carissimi futuri sposi, 

La stagione dei matrimoni non è certamente terminata, ma sicuramente è a buon punto, e chi tra voi ha deciso di convolare a giuste nozze, certamente si starà organizzando per il nuovo anno.

Voglio quindi quest’oggi illustrarvi quelle che sembrano essere le tendenze per il matrimonio 2019: delle semplici indicazioni che servono senz’altro a noi operatori per definire i gusti di una coppia, ed orientarla verso il tema che meglio la definisce, ma possono servire anche a voi, i protagonisti dell’evento, gli sposi.

Quali sono dunque queste tendenze? Vediamole insieme.

Carissimi futuri sposi,

Voglio quest'oggi soffermarmi su un must a cui raramente si rinuncia durante un evento ed in particolare nel ricevimento di nozze: il Corner dei formaggi.

Il formaggio è da sempre una presenza fissa nei banchetti nuziali; certamente in passato non c’era quella attenzione nella scelta dei prodotti e nella presentazione che c’è oggi, ma comunque una era una costante di ogni genere di ricevimento ed evento.

Carissimi futuri sposi, come detto altre volte nei precedenti articoli, scegliere la location ideale per le vostre nozze non è certo un'attività semplice. Tuttavia, se pensate di organizzare il vostro matrimonio in un luogo incantato, dall’atmosfera unica e romantica, immersi tra storia e natura, vi diamo un'idea che potrebbe fare al caso vostro e che non potrà lasciare insoddisfatti i vostri ospiti.

Carissimi futuri sposi,

per chi tra voi pensa di affidare l’organizzazione del proprio ricevimento di nozze ad una società di Catering,voglio ancora una volta aiutarvi in questa scelta e fornirvi alcune informazioni ed alcuni consigli per scegliere il fornitore più adatto alle vostre esigenze e soprattutto quello più professionale e che sia in grado di offrire un servizio di eccellente livello.

Carissimi futuri sposi,

traendo ispirazione dal meteo di questi giorni e aspettando come voi tutti la bella stagione che non vuole proprio arrivare, voglio oggi affrontare un grande dilemma delle coppie, ovvero scegliere se sposarsi all'aperto o al chiuso.

Di seguito vi illustrerò alcuni vantaggi e svantaggi nel caso scegliate l’una o l’altra soluzione in modo tale che possiate avere un quadro d’insieme e fare la scelta più opportuna.

Carissimi futuri sposi, avete già scelto la location perfetta per il vostro ricevimento di nozze ed ora siete alle prese con il menù? Amate la cucina locale ed anche in questa occasione non volete rinunciare ai piatti tipici della vostra terra? Sappiate non solo che è assolutamente possibile ma anche che, optare per ricette tradizionali, non significa (come molti credono) rinunciare alla raffinatezza e alla originalità.

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